Ingredientes

• 1 taza de pan molido
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 kilo)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¾ taza de queso mozzarella rallado
• 1 frasco (15.2 onzas) de Bertolli® Alfredo
• 1 tomate grande, sin semillas, picado
• 350 gramos de espaguetis cocidos y escurridos
• ¼ de taza de hojas de albahaca, cortadas en rodajas finas

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425ºF. Combine el pan rallado y el parmesano en un tazón grande. Unte el pollo con aceite. Cubra cada pechuga de pollo con la mezcla de migas, presionando suavemente para asegurar la capa por todos lados. Colóquelos en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino. Rocíe ligeramente la parte superior del pollo con aceite en aerosol antiadherente.
2. Hornear 20-25 min. o hasta que el pollo esté cocido (165ºF), volteando el molde a la mitad del horneado. Cubra el pollo con mozzarella. Hornee 3-4 min. o hasta que el queso se derrita.
3. Cubra el pollo con salsa tibia, tomates y albahaca inmediatamente antes de servir con pasta caliente.